Assurance qualité de nos extraits de malt

Dans l'engagement à fournir à ses clients une assurance qualité, c'est à dire, des produits à qualité constante, notre usine est certifiée ISO 9001 :2008, BIO et aux normes HACCP.

La fabrication de l’extrait de malt s’effectue suivant des règles précises et dans des conditions d’hygiène strictes à travers une série de contrôles continus et sévères.

La qualité du malt d’orge est rigoureusement contrôlée, notamment :

• le taux d’humidité,
• le taux de protéines,
• le pouvoir diastasique,
• l’absence de grains étrangers ou cassés,
• l’absence d’insectes et de corps étrangers.

Avec la même rigueur le laboratoire exerce en permanence son contrôle tout au long du processus de fabrication.
C’est également le laboratoire qui valide la mise sur le marché du produit fini ; garantie que toutes les normes :

• diastasiques,
• physico-chimiques,
• organoleptiques,
• bactériologiques ont été parfaitement respectée.