Extractos de malta almibarada o en polvo - Harina de arroz

Nuestro extractos de malta son presentado en jarabe o en polvo.

Extracto de malta

  • almibarado: jarabe ambarino, que sabe agradablemente a malta.
  • polvo: extracto de malta pura deshidratada de calidad idéntica al almibarado, pero con la ventaja de una utilización más práctica.

En dos calidades:

  • diastásico: nuestro procedimiento permite mantener la actividad enzimática entera, lo que es una exigencia para la industria alimentaria y la panificación así como para los laboratorios de investigación y la industria farmacéutica (variación del poder diastásico de 4500 a más de 16000 unidades Pollack)
  • no-diastásico: para varias industrias alimentarias (heladerías, chocolaterías, cereales, alimentación infantil, bebidas, vinagre...).

Harina de malta

Polvo fino homogéneo obtenido moliendo el grano de cebada que ya ha germinado.

Harina de arroz

Dado que el arroz blanco obtenidos por molienda de granos.

Diamaltone dark

Polvo fino y homogéneo de una mezcla sutil de extracto de malta en polvo y de harina de malta.

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