Utilización del extracto de malta

El extracto de malta se utiliza en numerosas industrias gracias a sus principales propiedades que son:

  • poder diastásico,
  • cantidad de azúcar reductores o fermentadores,
  • sabor azucarado,
  • gusto bien definido,
  • cada una de esas propiedades se ajusta a las necesidades de utilización.

Utilización del extracto de malta

Cada una de esas propiedades se ajusta a las necesidades de utilización.