Seguro calidad de nuestros extractos de malta

Nuestra fábrica es certificada ISO 9001 :2008, BIO et aux normes HACCP.

La fabricación del extracto de malta se efectúa según reglas precisas y en estrictas condiciones de higiene a través de una serie de controles continuos y severos.

La calidad de la malta de cebada es rigurosamente controlada, en particular:

• la cantidad de humedad,
• la cantidad de proteinas,
• el poder diastásico,
• la ausencia de granos extranjeros o rotos,
• la ausencia de insectos o de cuerpos extranjeros.

Con el mismo rigor, el laboratorio ejerce un control permanente a lo largo del proceso de fabricación.
Es también el laboratorio el que valida la puesta en venta del producto acabado y garantiza que todas las normas:

• diastásicas,
• fisicoquímicas,
• Organolépticas,
• bacteriológicas han sido perfectamente respetadas.